Recettes de eleonore


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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MADELEINES DE COMMERCY

Tamisez la farine. Coupez le beurre en petits morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie. Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez la ...

CREME D'OSEILLE excellent

Lavez 100 g d'oseille et faites-la revenir dans du beurre. D'autre part, faites étuver une laitue, quelques oignons émincés, ajoutez une biscotte ...

TOASTS AUX HUITRES sublime

Ouvrez les huîtres, retirez-les de leur coquille. Passez-les dans la farine, dans l'oeuf battu, puis dans le chapelure. Faites chauffer le beurre ...

PETITS FOURS AU CHOCOLAT magnifique

Pour 40 petits fours environ. Faites fondre 80 g de chocolat à, croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli, ajoutez 40 g ...

POULET AUX ARACHIDES
POULET AUX ARACHIDES de: eleonore

Faire rôtir un poulet aux trois quarts. Faire griller des arachides à la poêle les peler puis les piler dans un mortier et les faire cuire à ...



VALENTINE DE BONITE AU LAMBI

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Fleury Liste des Ingrédients : ...

SALADE DE COURGETTES (Maroc)

Pour 4 personnes : 3 courgettes moyennes 2 gousses d'ail sel poivre 100 g de fromage blanc dur 4 olives vertes 4 olives noires 1 cuillère à ...

PATE D'AUBERGINE
PATE D'AUBERGINE de: eleonore

Travaillez 150 g de restes de mouton avec 3 belles tomates épluchées coupées en dés ainsi qu'un gros oignon haché. Faites revenir ces ...

CROUTES AUX ABRICOTS
CROUTES AUX ABRICOTS de: eleonore

Faites dorer au beurre 4 tranches de brioche (reste de la veille). Posez sur chacune 2 demi-abricots au sirop. Mettez le tout dans un plat allant au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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